Los precios del café están aumentando debido a la escasez de oferta

Los precios del café están aumentando debido a la escasez de oferta

Los precios del café aumentaron en abril debido al brote del virus corona. Además, los futuros de granos aumentaron más del 15% en mayo. Los consumidores compran café e intentan evitar cuellos de botella porque las cadenas de suministro están interrumpidas. Sin embargo, el aumento de precios solo será de corta duración si los cafés permanecen cerrados.

El café es el último producto donde la pandemia ha afectado los precios y la accesibilidad.

¿Qué influye en los precios del café?

La cantidad que reciben los productores de granos por su café depende no solo del volátil mercado mundial, sino también de los tipos de cambio. La mayor parte del café del mundo se trata como un producto que se dice que tiene el mismo valor en todas partes. Esto significa que las plantas de la más alta calidad de un país se comercializan junto con café de menor calidad de otro país, pero reciben el mismo trato al mismo precio.

La sede del centro de comercialización de granos es el Intercontinental Exchange (ICE) en Nueva York. Allí, el precio del café, conocido como precio С, se negocia en dólares estadounidenses (USD). Los cereales especiales se venden a precios más altos, pero todavía están experimentando el impacto de los cambios en el precio C. A menudo se paga un C plus premium por café de calidad premium.

Sin embargo, el mercado de materias primas no sigue reglas simples. Los precios son relativos y cambian constantemente. No solo los profesionales compran los productos. También comerciantes que estén interesados ​​en obtener ganancias comprando y vendiendo cuotas de mercado de productos básicos. Esta especulación puede afectar dramáticamente el precio C al distorsionar artificialmente la oferta y la demanda.

El grano se compara con otras materias primas que se comercializan ese día. Si otros productos son más atractivos, es probable que menos minoristas especulen sobre el café. Si los otros productos son menos atractivos, se espera que más minoristas especulen sobre el café.

Cómo los tipos de cambio afectan las tasas

En teoría, los precios de los productos básicos solo deberían reflejar la oferta y la demanda. La variedad de cafés puede disminuir debido, entre otras cosas, a la adversidad climática, las plagas y los conflictos que aumentan los precios.

Por otro lado, los precios caen cuando hay mucha oferta o poca demanda. En 2019, el precio C alcanzó su nivel más bajo en diez años. Aunque esto fue causado por varios factores, una razón importante fue el exceso de oferta de café en Brasil.

El dólar estadounidense fijó el precio C. Sin embargo, con notables excepciones como Ecuador y El Salvador, la mayoría de los países tienen su moneda. Por lo tanto, el tipo de cambio también afecta la cantidad que los productores reciben por su café. Y al igual que el precio C, los tipos de cambio fluctúan constantemente.

Al igual que con los precios de las materias primas, los tipos de cambio fluctúan dependiendo de la oferta y la demanda. Las expectativas de las fortalezas y debilidades económicas de una nación determinan la demanda de los bienes. Si es débil, la demanda y el valor caerán. Si se perciben como fuertes, la demanda y los costos aumentan.

El valor del dólar también puede conducir a fluctuaciones de precios. C. Otávio Sandrin, coordinador comercial de O’Coffee Brazilian Estates en Brasil, dijo que el precio C generalmente cae a medida que el USD sube para compensar el precio final.

El aumento en los precios del café después de la oferta debido a los cuellos de botella de entrega se produjo por primera vez en FinanceBrokerage.